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厨房排烟系统设计的注意事项有哪些？

在餐饮业的厨房中，排气是否平稳与厨房是否能正常工作直接相关。 烟雾的净化仅是净化厨房排气系统中的空气的强制。 排气系统和净化器的合理匹配是---净化器净化效率的关键，也是净化器设计者容易忽视的问题。下面我们金卫为你介绍厨房排烟系统设计的注意事项有哪些？

厨房排烟系统首先需要注意是排风量。厨房排气系统由几个部分组成，包括引擎盖，排烟管，油烟净化器，风扇和厨房空气供应。在设计过程中，为了达到---的排烟效果，---净化器的平稳运行，有---计算各部件的实际运行参数，以便后续操作。

厨房排烟系统其次需要注意的是厨房补充。由于厨房在工作期间充满烟雾，一些有条件的厨房将配备相应的供气系统，以---地补充风，并---厨房---的环境。其中，有序的送风方式是厨房补风的选择，而哪种方法---，这也是---须考虑的问题。

应该注意的第三点是收集罩。集气罩需要具有均匀，美观，易清洗，集风效果好的优点。它有多种形式，包括带简易无油板和供气设备的集气罩，以及一套保油板和供气设备。罩子，集水和收集（烟雾）罩等各有利弊。集气罩的设计对排烟系统是否能正常运行有很大的影响，设计人员需要采用合理的设计，以避免整个系统的不平整。

排气管应注意第四点。在厨房排气系统中，管道的设计也有一定的规格和要求。如果有不合理的地方，会影响厨房排气的平稳性，影响净化器的工作。通常，厨房排气管的水平部分不应太长。一般来说，距离不应超过15米，坡度应大于2％。水平端应配备接头，以便清洁油脂。

现在，还有许多餐饮界的朋友对厨房排烟体系不行注重，这是过错的，这样不光会使厨房作业难以顺利进行，也会使厨房处在一个---的环境，许多老板在新开餐厅时往往不注重排烟，终导致餐厅歇业改造或转让，排烟，令餐厅损失惨重。

厨房排烟体系规划无论对饭馆、酒店还是工厂来说都是很重要的。厨房排烟体系规划注重的就是其功能，功能中重要的就是排烟通风功能。关于餐饮业来说，厨房排烟体系是---的，如果饭馆厨房排烟体系规划不合理，不光会影响到厨房作业的正常开展，

众所周知，厨房排烟体系很复杂，既然是体系，就是完好的规划，风机的巨细，烟罩的---程度，油烟的处理技能，以及配套的救活和燃气保护等等一系列，包括结尾的油烟净化器和风机，都有很严厉的规则和要求。厨房补风有两种，一种是无序送风，会构成厨房的作业环境---。是在夏日，尽管餐厅内通常会装置一些部分柜式空调机以下降餐厅的室内温度，东莞不锈钢厨房排烟工程，但室内空气补入厨房，并不能消除厨房的热负荷并下降厨房温度。

酒店厨房排烟一种是有序送风，东莞安装厨房排烟，在厨房的通风体系中，多为以下三种补风方式：餐厅空调为全新风直流式空调体系，空调新风首先送入餐厅，然后流入厨房经排风体系排出室外；将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房，一部分送入餐厅，并经过回风机回到空调机；用两台机组分别为餐厅、厨房服务，其间厨房为全新风直流体系，直接补充厨房炉灶的排风。