菜肴在制作过程中通常都会产生大量的油、蒸汽、烟雾等---，厨房油烟的扩散也会---影响菜肴的烹饪。因此，厨房排烟管道在厨房工程设计中非常重要，食堂厨房也是如此。食堂厨房的通风设计应如何设计，应注意哪些注意事项?一、食堂厨房通风设计流程：
食堂厨房的通风设计一般可按以下程序进行。
1.去现场考察，并了解宾馆分属的菜系，和厨房供应的用餐人数;
2.规划和设计厨房排烟管道。设计应参考和地方相关规定，如<饮食业油烟净化设备技术要求及技术规范>、<饮食业油烟排放标准>、<城市区域环境噪声标准>、<城市区域环境振动标准>等。
3.设计完成后，选择高的排气和供气设备。要求设备性能稳定，能---厨房保持新鲜空气，不影响厨师的情绪和工作效率。
设计完成后，安装了通风系统。只要设计合理，安装符合特定规格，这样的通风设计就是完善的。
二、食堂厨房通风设计注意事项：
在通风设计的过程中，还有一些注意事项，不能忘记。
1、是遵循一定的流程，以免弄糟，不会遗漏一些应该注意的细节。
2.设计需要满足及时排烟和补充足够的新鲜室外空气的要求，否则厨房内的气压会相对较低，人们无法自由呼吸。
3.在设计过程中，惠州餐厅排烟，打开门窗提供的新鲜空气和送风风扇提供的新鲜空气也应考虑在送风范围内。
4.设计的排烟管不应太大，也不应浪费太多材料。排烟如果太小，就不顺畅，所以需要根据实际需要来决定。
1、排烟系统涉及电路问题，如果对电路不是很在行的，在清洗的过程中容易进水，因此建议能拆洗的尽量选择拆洗，在和负责清洗的公司签订合同的时候一定要先说明这一点。
2、排烟系统除了比较大型的清洗外，平时尽量也要多做保养。有的公司在对管道进行处理后，进行保养，形成的保护膜也能使油渍不易残留在油烟管道内。
以上就是厨房排烟管道系统各个部位清洗的方法，想要排烟系统保持---的性能，一定要注意经常清洗。希望本篇文章能帮助到你。
1.如果排烟管加工材料不合格，排烟，则不能满足基本制造要求。
2.如果排烟管在运行过程中漏气，会无形中增加空调的负荷或影响其实际效率，排烟管的使用寿命和性能也会受到影响。
3.不合格的排烟管板表面不平整或厚度不均匀，可能有明显的压痕、裂纹、砂眼、铁锈等。排烟管平面有可能下沉，侧面向外凸出，有明显变形。
4.正式排烟管加工的材料应有出厂合格证和先封闭材料的证明，厚度应符合规定要求。
再有就是厨房排烟解决各种排烟管道相碰及协调的原则，一般为：“小管让大管，有压让无压”。例如，自来水管与风管相撞，则应当自来水管拐弯。冷、热水管与下水管相碰，则应改变冷、热水管道。第三点就是施工前应设备总管的---，将各工种的管线，惠州餐厅排烟管道安装，单线画在一张的平面图上。每种管道用一种彩色笔。
在各交点处综合其标高，看是否有矛盾之处，及时发现，惠州餐厅厨房排烟设计，将问题解决在安装之前。为了减少投资，节省空间，降低层高，有些敷设无坡度要求的管道，可以穿梁敷设(如自来水管道，消防喷洒干管等。厨房排烟主要用于工业和建筑工程，其应用领域主要包括：电子行业无尘车间净化系统、排烟管道中的和食品无菌车间净化系统、宾馆、工厂和办公楼系统、工业污染治理的除尘、排烟和吸油排气管、工业环境或岗位的供气管、煤矿抽放的抽放系统、煤矿环境治理的回风系统等。
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