我国服务业的迅速发展，也逐渐成了名副其实的餐饮大国，在享受美食的同时，餐饮业厨房的改进和设计管理也成了不可或缺的关键环节，尤其是厨房烟道的处理，更显的尤为重要。其中有这样几点值得我们注意。
首先是厨房排烟工程中管道的水平段不宜太长。尤其安装上油烟净化器装置风阻会加大，一般水平远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理管道内油垢。
新建厨房的油烟净化器安装尽量安装在厨房近端排烟风机的前面以减少排烟管道及风机叶轮的油烟附着，延长管道清洗及风机的维护周期。接排风罩的支管应设风量调节阀。其次是 厨房送风系统应为直流方式，厨房的通风工程系统宜采用变速风机或关联又风机进行送排风。这样能够更直接有效的将随时产生的大量废气排出室外。
另外就是厨房油烟净化器装置选型应该根据厨房排风及灶头数量品配。排烟口布置厨房内送、排风口的布置应按灶具的具---置加以考虑，不能让送风口对准厨师的头部吹风，避免影响厨师的---及送风射流---灶具的排风性能。确定送风出口的出口风速时，在距地2m左右时的区域风速<0.25m/s较为理想。
应该注意机房、风机及风管的布置厨房的排风机宜设在厨房的上部，厨房为公共建筑中的一部分时，其排风机宜设在屋顶层，这可以使风道内处于负压状态，避免气味外溢。厨房排烟风口尽量离室内空调系统通风口远点，避免厨房气味与空调系统串流，影响空调系统的空气。厨房的排风机一般应选用低噪音离心风机。
在建房子时，厨房这一块，一定要有厨房排烟系统的设计，不然后期无---常的排烟，排烟，不仅导致家里乌烟瘴气，还对身体有害。但是很多人对于厨房排烟的设计并不了解，这样一来，就没---常的设计，所以，接下来，我们就来看看，厨房排烟系统的原理，以及设计的要点，另外，厨房排烟的管道在日常使用中，也要注意清洗，这样一来，才能---正常的使用。
厨房排烟罩安装的墙体，它的构造和材料都应该要有足够的强度。排烟管、风管的外墙开口，可采用砌筑预制带洞混凝土块或预埋钢管留洞方式。保温墙与正常墙壁的安装方法一样，如果墙面不够结实的话，那么就要用木板或其他材料进行加固。
厨房排烟罩安装的烟管直接穿过外墙至室外，东莞厨房二次排烟，应该在室外排气口设置防止污染环境和避风的构件。共用竖向烟道连接的吸油烟机，它的竖向烟道的断面应根据所负担的排气量计算确定。
单位食堂厨房的设备设置:厨房设备按照操作流程摆放，避免工作交叉，又可提高工作效率。同时要注意设备的特性，如用电设备放置环境不能过于潮湿或者具有腐蚀性；灶台不要设置在门口和窗边，避免火苗受风吹，产生危险；燃气设备使用要注意泄露问题等。
厨房是家里面非常重要的一个地方，所以，一定要让厨房保持---的环境，这样才能烹饪出---的美食。如果我们不能保持---的厨房环境，肯定就会直接影响到自己的生活状态。很多人都会给自己的厨房安装厨房排烟罩，东莞厨房低空排烟，这对自己究竟有哪些帮助呢？
在厨房如果能使用厨房排烟罩，就可以---厨房能顺利排出油烟。我们在厨房只要能做好这些工作，肯定就能让自己获得的帮助。如果厨房没有使用这些设备，肯定就会直接影响到我们的生活环境，这对我们来说必然会非常不利。
使用厨房排烟罩，不仅能让厨房的油烟得到的排除，还能够让我们的厨房美观。只要能够将这些工作处理好，肯定就能让自己的厨房变得。烹饪本身就是一种让人身心得到---的方式，只要能够将这些工作处理好，必然可以让我们的生活得到---地帮助。相信只要能够在生活---这些方面的事情处理好，一定可以让自己从中获得的帮助。
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