是专门为一处或几处房间或设备送风和排风的管道。排烟管道是专门共排烟气的管道,就用处来讲有分别,就管道本身讲都是管道。 安装完的风管要---表面光滑洁净,室外风管应有防雨、防雪措施。
风管伸入结构风道时,其末端应安装上钢板网,防止系统运行时,杂物进入金 属风管内,排烟管道能够为厨师提供---的工作环境,由于饭店吃饭的人很多,大厅中的空气也是非常差,有了通风设备之后,就可以为消费者提供一个---的用餐环境,给用餐的消费者留下---的印象。但是由于很多人为的因素使得我们 排烟管道在工作中逐渐失去原有的状态,
一:厨房通风排烟
厨房有效得通风、排风必须符合下列标准:
1.厨房和面点间等热加工间得通风换气,其中65%由排烟罩排出,35%由送新风管和换气扇换气完成,换气一般每小时40次为宜(可在产品上设置频率)。
2.排气罩吸气速度一般不应小于0.5米/秒(购买产品时有规格要求),排风管内速度不应大于10米/秒(购买产品时有规格要求)。
3.厨房和面点间等热加工间得补风量应该是排风量得70%左右,房间负压值不应大于5帕(可在相关得仪器上测量),使厨房内产生得油烟气味不会往餐厅飘散,以达到隔热、隔味得效果。
二:空调通风排烟
1.空调通风排烟风管长边尺寸大于500mm直角弯头应加导流片。导流片得弧度应与弯管角度相一致。风管转弯半径一般r=d。矩形短半径弯头应加导流叶片,排烟,导流叶片厚度为风管得两倍,不小于60mm,片数不得少于两片。
2.导流片得迎风侧边缘应圆滑,其两端与管壁得固定应牢固,同一弯管内导流片得弧长应一致9、风管得咬口形式做如下选择:矩形风管或配件得四角组合采用联合角咬口。咬口宽度和留量根据板材厚度定,具体尺寸见下表:
三:地下室通风排烟
平时通风采用均匀排风,即地下室均匀设置排风管及排风口,平进通风用,火灾时兼作排烟风管及排烟口;地下一层考虑由车道自然进风,其它层由火灾时进风系统兼作平时进风,机械进风系统可不接送风管或接一小段风管相对集中送风,此通风方式比均匀,集中排风效果会好。
由于厨房地点建筑物的格局以及厨房在建筑物中的方位不同,有条件的厨房应由建筑物的会合空调系统进行有序送风。但现在所遇到的大部分情况是建筑物没有设置厨房的送风系统。许多带餐厅、厨房等的建筑物,仅规划了会合采暖系统而无会合空调系统。当厨房处于作业情况时,排风系统投入工作,厨房内处于负压情况,新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气许多补入厨房。
一般用于厨房的风机排烟罩有会带走厨房大量空气,油烟罩补风风机—抽油烟时,需向厨房补充空气,该机提供约占排油烟风量的百分之80。油烟管道清洗标准为:烟罩烟道清洗后大部分区域可以见到烟道原本的内壁铁皮色,不留有块状顽固的油渍,灶台的表面无油污且光亮整洁,风机叶轮的表面大部分区域可以看见底漆,东莞厨房抽排烟,电机底部没有沉淀的油渍,管道外部没有油渍和顽固的油垢。应该注意机房、风机及风管的布置厨房的排风机宜设在厨房的上部,厨房为公共建筑中的一部分时,东莞厨房二次排烟,其排风机宜设在屋顶层,这可以使风道内处于负压状态,东莞厨房厨房排烟系统,避免气味外溢。
厨房排烟风口尽量离室内空调系统通风口远点,避免厨房气味与空调系统串流,影响空调系统的空气。厨房的排风机一般应选用低噪音离心风机。单烟道式烟道:这是一矩形烟管,烟道笔直地贯穿各层住所,安装时一般会在每层楼道中都会留有一个进风口,用于衔接油烟机。各层的烟气会在抽油烟机动力的推动下,将油烟排入烟道中,油烟可以统一从出风口排出。
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