其次,他们流转的空气是不同的,所以不能运用同一个管道,否则,咱们在通风时,不小心把通到室内,岂不是适得其反.
终,排烟管道与排风管道的装置规范不一样,排烟管道系统中要装置排烟防火阀,而一般的排风管道不用装置。
点应注意的是排风量。厨房排烟系统是由多个部分组成的,包括集油烟净化器、排烟管道、烟罩、风机以及厨房补风等。在设计过程中,为达到---的排烟效果,并---油烟净化器的运行顺利,需要核算各部分的实际运行参数,以便后续的操作。
第二点应注意的是厨房补风。由于厨房在工作的时候油烟大,所以一些有条件的厨房都会安装相应的送风系统,以---补风,---厨房有一个好的环境。其中
有序的送风方式是厨房补风比较好的选择,而哪种补风方式比较好,需要---自己去考虑。
第三点应注意的是集烟罩。集气罩需具备统一、易于清理、美观、集风效果佳等优点,其形式多样,包括有简易不含挡油板和送风设备的集气罩、含挡油板和送风设备的集气罩、运水集气(烟)罩等等,各具优缺点。集气罩的设计,对排烟系统是否能正常运行有很大的影响,需要---采取合理的设计,以免造成整个系统的不通畅。
第四点应注意的是排烟管道。在厨房排烟系统中,管道的设计也有一定的规范和要求,如果出现不合理的地方,会影响厨房排烟的通畅,并影响油烟净化器的工作。一般,厨房排烟管道的水平段不宜太长,一般水平远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度,水平未端设活接头,才能---的清理污垢。
是专门为一处或几处房间或设备送风和排风的管道。排烟管道是专门共排烟气的管道,就用处来讲有分别,就管道本身讲都是管道。 安装完的风管要---表面光滑洁净,室外风管应有防雨、防雪措施。
风管伸入结构风道时,其末端应安装上钢板网,防止系统运行时,杂物进入金 属风管内,排烟管道能够为厨师提供---的工作环境,由于饭店吃饭的人很多,大厅中的空气也是非常差,排烟,有了通风设备之后,就可以为消费者提供一个---的用餐环境,给用餐的消费者留下---的印象。但是由于很多人为的因素使得我们 排烟管道在工作中逐渐失去原有的状态,
一、排气罩及前端油烟净化器的清洗方法
排烟罩与排烟净化器前端一般集成。
部件:烟罩包括罩罩、防爆灯、前端净化器包括紫外线灯、川钢油网、输水罩等。
清洗方法:防爆灯、紫外线灯可经常用湿布擦拭干净。像水挡板等前端清洁部分,水粉丝,石油净,滤网和排烟罩面板,首先他们需要清洁表面油污,然后浸泡在水,然后用高压水枪清洗后(净水)油泥完全浸泡出来。
二、排风机/风室的清洗方法
部件:风机包含电机等部件,风柜是将风机放入机柜,包括风机和机柜本体。
清洗方法:清洗时先将电机或电机风机叶片取出,然后用铲刀将风机叶片上的油渍及风机内的油渣清洗干净,再用脱脂剂清洗干净,厨房排烟再用清水冲洗干净。
风机内外应清洗干净,防止生锈。
三、排烟管的清洗方法
部件:包括总管、消防阀、止回阀、调节阀、消声管、软连接、弯头、三通等。
清洗方法:油烟管道清洗的重点是排烟嘴与引擎盖之间的连接,东莞厨房地下排烟系统,厨房排烟以及与引擎盖平行的油烟管道内部,必须---清洗。如有---,清洁管道弯头,如弯头、三通和弯头上方的开口。外部烟灰管每隔一个季度清洗一次,但只需要清洗一个季度的弯头。
厨房排烟设备要求美观、排烟效果好,并可与不同风格的厨房家具装饰等特点相匹配。使用方法如下:
1. 使用时,酒店厨房的排烟设备应在煤气灶开启前2分钟启动。启动时应采用高速启动。启动后,可根据厨房烟气的大小改变高速或低速。
2. 煤气灶应直接置于厨房排烟设备下方,---效果好;
3. 厨房排烟设备应在灶台关闭后继续工作3分钟或更长时间,以---房间空气更换一次。
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