厨房通风中发生问题的主要原因,一方面是因为厨房工艺规划与通风规划之间协调不行,另一方面,因为我国厨房规划缺乏经验,规划不尽合理。这儿金卫就给大家分析一下厨房排风补风的规划要求吧!
一、局部排风部位及要求
中餐厨房,其烹调的---量和排烟量一般较大,排风量也较大,排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响,可选用消洗烟罩。
蒸煮间。此间对新风的要求较低,但排风作用一定要好,否则,蒸汽将充溢整个作业间,影响厨师作业,排气排出的主要是水蒸气,能够不采用和净化设备,直接排出。
西餐厨房。烹调量并不很大,但要求设备多而全,排风量要小于中餐厨房。
洗碗间。需求较大的排风量。
二、厨房补风的要求
在厨房通风中,要弥补一定数量的新风,送风量应按排风量的80%-90%考虑。
厨房内负压值不利大于5pa,因负压过大,炉膛会倒风。因而应使送风机与排风机均有调速的或许。
可将补风量的30%作为岗位送风,送风口直接均匀安置排气罩前侧上方。
厨房送风可直接使用室外新风,仅设置粗效过滤器。
一、加工材料未达标
a表现:板材表面不平整,厚度不均匀,有明显的压痕、裂纹、砂眼、结疤和锈蚀等情况;风管平面下沉,侧面向外凸起,有明显的变形。
b影响:运转时风管漏风,空调负荷增加,同时风寿命和性能被影响。
c原因:材料不合格,不能满足制作风管的需求。
d措施:在使用风管加工设备制作风管前,要先检查材料出厂合格---和材料证明还有外观厚度等,---材料是可用的。
二、风管翘角及弯头角度不准
a表现:矩形风管两相对平面、两端面不平行;折角不平直;对角线不相等;咬口不严。
b影响:会使风管连接受力不均匀,安装后的风管不平直,法兰盘垫片不严密,系统漏风,东莞厨房排烟,造成空调负荷损失,排烟,并且缩短使用寿命。
c原因:板下料放样不准确;风管两两平行,相对面的板料长度和宽度不相等。
d措施:展开下料时,应对板料严格角方,对每片板料的长度、宽度以及检验对角线,使它们的偏差控制在允许范围内;下料后的板料,应将风管相对面的两片板料重合检验尺寸准确性。
各风管的接驳处需采取防漏风措施。为---设备的效力与设备进出风口毗连的变径风管要尽量平顺。为---设备的效力,东莞厨房排烟安装公司,必须装配长度比管径大4倍以上的直管,并采用平顺的管道来连接,所以设备轻风机的风管连接时必须采用软连接。设备运行时受到振动将不能正常任务。
目前少数油烟净化设备生产厂缺乏工程---,不懂油烟净化设备应用的工程技术问题。如不能根据用户现场确定合理的管道设计、设备选型、风机匹配选型、风机的减振、隔声措施等,不能为用户提供油烟净化的---,影响设备的正常运转和净化效果。实际应用中有大风机配小设备或小风机配大设备导致排烟不畅的现象。油烟净化效果不应简单看成仅仅是油烟净化设备的问题,而是一个工程问题,应通过提高工程化水平,不断提高油烟净化设备的效果和应用水平。
各风管的接驳处需采取防漏风措施。为---设备的效力与设备进出风口毗连的变径风管要尽量平顺。为---设备的效力,必须装配长度比管径大4倍以上的直管,并采用平顺的管道来连接,所以设备轻风机的风管连接时必须采用软连接。设备运行时受到振动将不能正常任务。
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