排烟-金卫-东莞厨房抽排烟

金卫今日给大家总结了五点排烟管道长期不清洗存在的安全---，如下：

　　一、烟流不易排出

　　烟道内的油渍残留在烟机和烟道表面上，时间久了会构成油垢，简单的清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易扫除。

　　二、极易产生火灾

　　厨房的抽油烟脱排罩内及罩上的空压管道内积累油污后，在炒灶作业时， 炉头的火焰上飞，进入烟罩及排油烟管道内，极易引起罩内和管道内的油污燃烧，引发火灾。

  　三、影响就餐环境

　　烟道长时间不注意卫生排油烟效果变差，造成厨房排烟不畅，室内停留的油烟会向餐厅内或接近厨房的房间内串，---影响餐厅内食客的就餐环境，直接影响餐厅的经济效益。

　　四、极易繁殖---传播---

　　排油烟体系内油污的不断堆积，不但产生龌龊的气味，更容易繁殖---，影响环境健康及人员---。

　　五、增加负荷影响设备的正常使用

　　烟道长时间不清洗加大能耗消耗，削减使用寿命，排油烟体系内的油污堆积增大了空气流通阻力，然后需求加大风机负荷，难以---正常作业。

　　金卫提醒各位，为了防止和削减生产安全事故，保障生命和产业安全，餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内， 应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少整理1次，整理应当做好记载。

目前通风排烟设备已经应用到各个行业中，比较常用到得有厨房通风排烟，空调通风排烟，东莞厨房地下排烟系统，车库通风排烟和地下室通风排烟。接下来为您进行详细得介绍。

一：厨房通风排烟

厨房有效得通风、排风必须符合下列标准：

1.厨房和面点间等热加工间得通风换气，其中65%由排烟罩排出，35%由送新风管和换气扇换气完成，换气一般每小时40次为宜(可在产品上设置频率)。

2.排气罩吸气速度一般不应小于0.5米/秒(购买产品时有规格要求)，排风管内速度不应大于10米/秒(购买产品时有规格要求)。

3.厨房和面点间等热加工间得补风量应该是排风量得70%左右，房间负压值不应大于5帕(可在相关得仪器上测量)，使厨房内产生得油烟气味不会往餐厅飘散，以达到隔热、隔味得效果。

二：空调通风排烟

1.空调通风排烟风管长边尺寸大于500mm直角弯头应加导流片。导流片得弧度应与弯管角度相一致。风管转弯半径一般r=d。矩形短半径弯头应加导流叶片，导流叶片厚度为风管得两倍，不小于60mm，片数不得少于两片。

2.导流片得迎风侧边缘应圆滑，东莞餐饮厨房排烟，其两端与管壁得固定应牢固，同一弯管内导流片得弧长应一致9、风管得咬口形式做如下选择：矩形风管或配件得四角组合采用联合角咬口。咬口宽度和留量根据板材厚度定，具体尺寸见下表：

三：地下室通风排烟

平时通风采用均匀排风，即地下室均匀设置排风管及排风口，平进通风用，火灾时兼作排烟风管及排烟口;地下一层考虑由车道自然进风，其它层由火灾时进风系统兼作平时进风，机械进风系统可不接送风管或接一小段风管相对集中送风，此通风方式比均匀，集中排风效果会好。