厨房的排烟工程十分重要,关系到厨房人员的---和工作心境,从而影响到菜品和酒店的运营效益。假如排烟工程出现问题,轻者会影响厨房的整体运作,重者会发生火灾。所以排烟工程问题不容忽视。那厨房排烟工程清洗注意事项有什么呢?一起来了解一下吧。
一、厨房排烟工程涉及电路问题,假如对电路不是很在行的,在清洗的过程中简单进水,因而建议能拆洗的尽量挑选拆洗,在和担任清洗的公司签订合同的时候应能说明这一点。
二、厨房排烟工程除了比较大型的清洗外,平时也要多做保养。有的公司在对管道进行处理后,进行保养,形成的保护膜也能使油渍不易残留在油烟管道内。
环境污染问题越来越---,东莞厨房排烟改造公司,已经受到全球的重视。而废气是环境污染的本源之一,而废气又分为很多种,所以废气处理要有针对性,针对不同气体污染找到相应的处理方法才是要害,这样才到达废气处理的意图。下面就为大家介绍心意啊废气处理的四大要素:
1、废气处理工艺比选要素
常见的有机废气处理工艺有:活性炭/棉吸附、生物洗涤吸收、等离子、光催化氧化、冷凝回收、催化焚烧、热力焚烧等。但选择哪种适宜有用的处理工艺,就需要依据实际情况进行工艺比选。
正常情况下,先需要考虑废气中的污染因子、产生浓度、废气排放量,其次就是要考虑需要的去除功率,在了解上述两方面的基础上,再考虑选用何种工艺。
2、活性炭吸附工艺
活性炭是通过活化处理后的碳,其具有比外表积大,孔隙多的特色,使其具有较强吸附能力。颗粒碳比外表积一般可达700—1200m2/g,其孔径大小范围在1.5nm一5um之间。其吸附方法首要通过2种途径:一是活性炭与气体分子间的范德华力,当气体分子通过活性炭外表,范德华力起---作用时,气体分子先被吸附至活性炭外外表,小于活性炭孔径的分子经内部分散转移至内外表,从而到达吸附的作用,此为物理吸附;
3、催化焚烧工艺
催化焚烧是使用催化剂下降废气中有机物的活化能,使有机物在较低的温度(一般在250~300oc左右,不同成分的有机物,其催化焚烧温度不一样)下产生无火焰焚烧。其原理是废气通过催化剂时,先被吸附至催化剂外表,然后在一定的温度下产生催化焚烧,到达净化的意图。
4、活性炭吸脱附与催化焚烧组合工艺
活性炭吸附与催化焚烧,两者除了能够独自运用外,也能够组合运用。组合运用首要使用两者之间具有互补性的特色:活性炭吸附适用于大风量、低浓度废气,催化焚烧适用于小风量、高浓度废气,且活性炭在高温下被吸附的有机物能够脱附出来。
厨房排烟工程设计内容较多,比较复杂。所以在运用过程中常常会出现各种各样的问题,影响工程作用。下面就为大家介绍一下厨房排烟工程中常见的几个问题及相应的处理方法,希望对您有所帮助。
问题一:厨房通风工程中排烟风机、油烟净化设备的耗电量大,风机抽风作用欠好
原因:整体厨房一切的排风罩管道都会集到一个风管大体系中,用一台大的油烟净化设备及一台大型风机排风。成果厨房只需有一个灶运用,排风机、油烟净化器就得开。这样一来不只风机排风作用欠好,并且电耗很大。在酒店中,全年厨房通风用电约占全年总用量的2.8%。
处理措施:按具体情况分红两、三个体系,或选用变速风机,在顶峰负荷时全开。厨房炉灶运用的顶峰时刻约为4~5小时,而其余时刻为加工及准备或卫生时刻,东莞厨房排烟改造,不需要大的排风量。
问题二:酒店厨房的送风体系选用的是以下几种方式
1、空气处理方式用了部分回风;
2、选用了风机盘管;
3、厨房内不设送风体系,而是设了单体冷风机。运用不到一年就效率大减,东莞厨房排烟导烟,使厨房温度太高。
原因:这些设备自身均有水冷式外表冷却器或直接蒸发式外表冷却器。厨房内的空气直接与冷却器触摸,油雾很快就会污染和阻塞表冷器上翅片的间隙,使其风量大减,致使厨房内温度太高,排烟,作用差。
处理措施:在厨房的送新风体系中,不能用回风。只能用直流式体系。依据室外条件可以用直流空调体系,也可为直流送风体系。窗式或柜式空调器在厨房内不宜选用。
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